تعتبر زيت الزيتون واحدة من الصناعات الهامة في مصر نظراً لموقع مصر في البحر الابيض المتوسط وهي البيئه المناسبة لزراعة الزيتون وعلي الرغم من ان حجم التجارة العالمية لزيت الزيتون في عام 2018 يتجاوز ال 8 مليار دولار الا ان تلك الصناعة واجهت العديد من المخاطر مؤخراً وهم
1/ انتشار فيرس كورونا
ادي انتشار فيرس كورونا الي شلل حركة التجارة الدولية مما ادي الي الخسارة الفادحة للكثير من المستثمرين في مختلف المجالات فيجب الاخذ في الحسبان مدي انتشار الفيروس في الدولة المستوردة للمنتج بالخارج فاذا كان اغلاق كلي فهذا يعنى ان الاقبال علي المنتج ربما سيكون اضعف من السابق بسبب اغلاق المطاعم وحالة التقشف العامة في المجتمع اثناء الاغلاق
2/ اسعار الزيوت خارجياً
يعتبر الزيوت في الخارج اسعارها اقل نسبياً من الاسعار في مصر وهو ما يبحث عنه اي مستورد بالخارج بجانب الجودة فإذا لم يكن اهتمام بان يكون السعر تنافسي فلن تستطيع التصدير للخارج
3/ عدم دراسة السوق
دراسة السوق المحلي او الخارجي هو اهم السبل لتحقيق المبيعات فيجب معرفة من هم منافسيك وماهي اسعارهم وجودتهم والشكل الخارجي للمنتج ومن هي الشركة الرائدة في سوقك المحلي والشركة الرائدة في السوق المحلي ودراسة اسباب خسارة بعض الشركات التي كانت متواجدة في السوق المحلي والتعلم من اخطائهم وعدم تكرارها
4/ عدم التدريب الكافي للعمالة
عدم التدريب الكافي للعمالة يهدد من جودة المنتج ودرجة الحموضة المنتج مما يؤدى الي تهديد في حركة البيع للمنتج
5/ عدم التسويق الجيد للمنتج
في حالة عدم وجود ادارة مخصصة للتسويق فلن تستطيع الوصول للعملاء فكيف سيعرف العميل بوجودك بدون تسويق
والتسويق يتم من خلال