تعد صناعة زيت الزيتون واحدة من الصناعات التي لها اقبال ضخم في العالم ويزرع الزيتون في البلاد التى تطل على البحر المتوسط
وعالرغم من كون زيت الزيتون صناعة هامة جدا الا ان القليل من الدول في حوض البحر المتوسط تستحوذ على غالبية حجم التجارة العالمية
وتبلغ حجم التجارة العالمية لزيت الزيتون 8.19 مليار دولار
تحتل اسبانيا المركز بنسبة تتجاوز ال 52% في الصادرات بقيمة تتجاوز 4.2 مليار دولار
اما عن ايطاليا فتحتل المركز الثاني بنسبة تتجاوز ال 20 % بقيمة تتجاوز ال 1.6 مليار دولار
المركز الثالث البرتغال فتصدر بقيمة 536 مليون دولار
اما باقي الدول المصدره هم
4- اليونان 516 مليون
5- فرنسا 48 مليون
6- المانيا 35 مليون
7- هولندا 23 مليون
اما في اقارة افريقيا فيبلغ حجم التجارة 454 مليون دولار
وكبرى الدول المصدرة هم
اما في اسيا فيبلغ حجم الصادرات 274 مليون دولار وكبرى الدول المصدره هم
اما في امريكا الجنوبية فيبلغ حجم الصادرات 221 مليون دولار وكبرى الدول المصدره هم
اما في امريكا الشمالية فيبلغ حجم الصادرات 26 مليون دولار وكبرى الدول المصدره هم
اما عن استراليا فيبلغ حجم صادرات استراليا 17.6 مليون دولار
يبلغ حجم الاستيراد في اوروبا 4.8 مليار دولار
وكبرى الدول المستوردة هم
اما عن قارة امريكا الشمالية فيبلغ حجم الاستيراد 1.69 مليار دولار وكبرى الدول المستوردة هم
اما عن اسيا فيبلغ حجم الاستيراد في دول اسيا 937 مليون دولار
وكبرى الدول المستوردة هم
اما في قارة امريكا الجنوبية فيبلغ حجم الاستيراد 391 مليون دولار
وكبرى الدول المستوردة هم
اما عن استراليا فيبلغ حجم استيرادها 126 مليون دولار اما عن نيوزيلاندا فيبلغ حجم استيرادها 27 مليون دولار
اما عن قارة افريقيا فيبلغ حجم استيراد القارة 143 مليون دولار
وكبرى الدول المستوردة هم
تصدر مصر زيت زيتون بقيمة 17.6 مليون دولار
والدول المستوردة في اوروبا هم
اما عن اسيا فتبلغ صادرات مصر من زيت الزيتون 4.29 مليون دولار وكبرى الدول المستوردة من مصر هم
اما في امريكا الشمالية فيبلغ استيراد 3.56 مليون دولار و تستورد الولايات المتحدة الامريكية فقط من مصر في امريكا الشمالية
اما عن افريقيا فالصادرات ضئيلة جداً فيبلغ حجم استيراد الدول الافريقية من مصر 34 الف دولار
والدول المستوردة هم كينيا والسودان وجنوب افريقيا والكاميرون