1– مرحلة الغسيل وازالة الاوراق
حيث يتم رفع الزيتون الى ماكينة تعمل على اصدار تيار هوائى مائى ضخم للتخلص من الاتربة والاوراق العالقة بالزيتون
2– مرحلة الفرم او الطحن
حيث يتم انتاج عجينة من الثمار الملئة بالزيت عن طريق فرمها بفرامات معدنية ثم يتم نقلها الى احواض معينة بحيث يكسب فوقها الماء الساخن مع الاستمرار فى تحريكها لتفعيل عملية تنقية الزيت من المادة الصلبة ثم يتم نقل العجينة الى اجهزة الطرد المركزى لنقلها الى المرحلة الاخيرة
3– مرحلة الفرز النهائية
يفصل الزيت عن المحتويات الاخرى باعتماد الطريقة نفسها المتبعة فى المعاصر التقليدية بحيث يتم صب الزيت فى اماكنه الخاصة كما يتم نقل المادة الصلبة الى الناقل الحلزونى وهو المكان المخصص لللتخلص من الجفت
4– مرحلة التخزين
تخزين الزيت فى اماكن جافة فى اوعية من الزجاج المعتم او الستانليس وينصح بتجنب استخدام الاوعية المعدنية القابلة للصدأ وويوضح بعيداً عن اشعة الشمس
05– التسويق
يتم التسويق المباشر من خلال ارسال مندوبين بيع الى تجار الجملة والسوبر ماركت
والتسويق الالكترونى من خلال المواقع الالكترونية المخصصة ومنصات التواصل الاجتماعى
6– الشحن والتوزيع
يتم الشحن فى سيارات ربع نقل صندوق
07– التحصيل وخدمات ما بعد البيع
يجب وضع سياسة صارمة لخدمات ما بعد البيع وللتحصيل وللبيع الآجل ومتابعة دورة التحصيل ومتوسط أيام التحصيل وتقارير أعمار الديون وغيرها من التقارير المرتبطة بتقييم عمليات التحصيل.