-
أ - الزراعة والغابات وصيد الأسماك
-
ب - التعدين واستغلال المحاجر
-
ج - النشاط الصناعي
-
10 - صناعة المنتجات الغذائية
- 101 - تجهيز و حفظ اللحوم
- 102 - تجهيز وحفظ الأسماك والقشريات والرخويات
- 103 - تجهيز وحفظ الفواكه والخضراوات
- 104 - صناعة الزيوت والدهون النباتية والحيوانية
- 105 - صناعة منتجات الألبان
- 106 - صناعة منتجات مطاحن الحبوب والنشا ومنتجات النشا
- 107 - صناعة المنتجات الغذائية الأخرى
- 108 - صناعة أعلاف الحيوانات المحضرة
-
26 - تصنيع منتجات الحاسوب والالكترونيات والبصريات
- 261 - صناعة المكونات واللوحات الالكترونية
- 262 - صناعة الحواسيب والمعدات الطرفية
- 263 - صناعة معدات الاتصالات
- 264 - صناعة الإلكترونيات الاستهلاكية
- 265 - صناعة معدات القياس والاختبار والتنقل والتحكم والساعات
- 266 - صناعة معدات الإشعاعات والكهروميديا والالكتروثيرابيوتيك
- 267 - صناعة الأدوات البصرية ومعدات التصوير الفوتوغرافي
- 268 - صناعة وسائط مغناطيسية وبصرية
-
10 - صناعة المنتجات الغذائية
- د - الكهرباء والغاز والبخار وتكييف الهواء
-
ه - إمدادات المياه؛ والصرف الصحي، وإدارة النفايات وأنشطة المعالجة
-
ف - البناء
-
ز - تجارة الجملة والتجزئة؛ وإصلاح المركبات ذات المحركات والدراجات النارية
-
47 - تجارة التجزئة، باستثناء المركبات ذات المحركات والدراجات النارية
- 471 - بيع بالتجزئة في المتاجر غير المتخصصة
- 472 - بيع الأغذية والمشروبات والتبغ بالتجزئة في المتاجر المتخصصة
- 473 - بيع وقود السيارات بالتجزئة في المتاجر المتخصصة
- 474 - بيع معدات المعلومات والاتصالات بالتجزئة في المتاجر المتخصصة
- 475 - بيع معدات منزلية أخرى بالتجزئة في المتاجر المتخصصة
- 476 - بيع السلع الثقافية والترفيهية في المتاجر المتخصصة
- 477 - بيع السلع الأخرى بالتجزئة في المتاجر المتخصصة
- 478 - البيع بالتجزئة عبر الأكشاك والأسواق
- 479 - تجارة تجزئة ليست في المتاجرأو الأكشاك أو الأسواق
-
47 - تجارة التجزئة، باستثناء المركبات ذات المحركات والدراجات النارية
-
ح - النقل والتخزين
-
ط - أنشطة الإقامة والخدمات الغذائية
-
ي - المعلومات والاتصالات
- ك - الأنشطة المالية والتأمينية
- ل - الأنشطة العقارية
- م - الأنشطة المهنية والعلمية والتقنية
- ن - أنشطة الخدمات الإدارية وخدمات الدعم
- س - الإدارة العامة والدفاع؛ والضمان الاجتماعي الإلزامي
- ض - التعليم
- ش - أنشطة الصحة البشرية والعمل الاجتماعي
-
ر - الفنون والترفيه والإبداع
- ي - أنشطة و خدمات أخرى
- ت - أنشطة الأسر المعيشية كأصحاب عمل؛ والأنشطة غير المتمايزة للسلع والخدمات المنتجة للأسر المعيشية للاستخدام الخاص
- ش - أنشطة المنظمات والهيئات التي تتجاوز الحدود الإقليمية
ترطيب التمور الجافة وتتمير الرطب || 57
تتمير الرطب
خلال موسم النضج تتساقط الثمار فى مرحلة الرطب أو قبلها خاصةً في ظروف ارتفاع درجات الحرارة وارتفاع نسبة الرطوبة الجوية التى قد تؤدى الى إصابة التمور بأمراض التعفن والتحمض والتخمر.
محتوى الرطوبة به الى اقل من 25 % وجعله اكثر قابلية للتخزين والتداول، من خلال يمكن تجفيف الرطب بعد جنى المحصول فى مرحلة الرطب وتحويله الي تمر لخفض • تجفيف الرطب عن طريق تعريضالثمار لاشعة الشمس لعدة ايام.
الرطوبة من داخل الثمار مع عدم تعريض الثمار والجزء الخارجى بشكل خاص للجفاف الزائد وذلك لضمان سرعة التجفيف وعدم تلف الثمار نتيجة لتعرضها للحرارة لمدة طويلة ومن ثم تعرضها للاصابة بالتعفن او التحمض او التلوث او باستخدام بعض الطرق الحديثة للتجفيف التى تعتمد على تمرير تيار من الهواء الجاف وبسرعة تسمع بالخروج
المصدر :
دور معامالت ما بعد الحصاد في تعظيم القيمة المضافة للبلح والتمر
دكتور : امجد القاضى
مدير مركز تكنولوجيا الصناعات الغذائية والتصنيع الزرعى FAITC
وزارة التجارة والصناعة
