0
من نحن
إتصل بنا
تسجيل مورد جديد تسجيل مستخدم جديد تسجيل الدخول
خدمة العملاء
00201099057734

تعرف علي مرحلة غسيل التمور والتنظيف الجاف والتلميع لتحسين المظهر || 63

من خلال الفرش الجافة او بتغطية التمور بالزيوت او الشموع او الجلوكوز او الجليسرول او السوربيتول أو دبس البلح

 

يهدف الى:
• التخلص من المواد الطبيعية العالقة )الرمال واألجسام الغريبة(.
• التخلص من المواد الكيماوية )بقايا المبيدات(.
• التخلص من المواد الحيوية )مخلفات الطيور والجراثيم(.
• نزع قمع الثمار قبل الغسيل يتسبب في دخول مياه الغسيل داخل الثمرة مهيئا جوا مناسبا لسرعة التلف.
• يراعي استخدام مراوح دفع هواء ساخن للمساعدة علي التخلص من الماء السطحي بعد الغسيل، وقبل اجراء عملية
التجفيف.
• يتم اجراء فرز ثانوي للتمور بعد مرحلة التنظيف والغسيل.

 

المصدر :

دور معامالت ما بعد الحصاد في تعظيم القيمة المضافة للبلح والتمر

دكتور : امجد القاضى

مدير مركز تكنولوجيا الصناعات الغذائية والتصنيع الزرعى FAITC

وزارة التجارة والصناعة

 

 

المشروعات المتعلقة

دراسة جدوى مبدئية - مشروع انتاج تمور
Views : 88
5,000,000
القائمة